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Convivium, Guida Ristoranti Via Carlo Alberto, 35
Torino
Tel. +39 011 5170171



Data/Date: 16-1-20
Reportage precedenti: 11-12-17
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, Stella Michelin
Chef: Fabrizio Tesse, Marco Miglioli



Les reportages de Convivium n'ont pas besoin des légendes (et la plupart des noms des plats n'est pas traduisible)
Notre "format" photographique veut donner l'impression de vivre une véritable expérience du goût et du plaisir, avec les photos de tous les plats!
C'est pourquoi nous vous invitons à continuer la lecture sans tenir compte des textes en Italien.
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Descrizione

Il Ristorante Carignano ha sede a Torino all'interno del prestigioso Grand Hotel Sitea, in pieno centro, a due passi dal Museo Egizio e da Piazza Castello.
Grazie all'accoppiata vincente di 2 Chef di assoluto valore quali Fabrizio Tesse e Marco Miglioli, collaboratori di lunga data, il locale nel 2019 ha conseguito l'ambita Stella.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


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Al ristorante si può accedere dall'Hotel o direttamente dall'ingresso sulla strada.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


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Gli interni sono quelli di una piccola bomboniera, con caldi pavimenti in parquet, pareti con boiserie chiare decorate con opere moderne e pochi tavoli, ampi e molto ben distanziati.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


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Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


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Convivium Recensioni


Convivium Recensioni


Abbiamo fotografato Fabrizio Tesse e Marco Miglioli, Executive e Resident Chef, all'opera in cucina:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Il servizio in sala, preciso e inappuntabile, è diretto dal Maître e Sommelier Nicola Matinata.

Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Gli ampi tavoli rotondi sono apparecchiati con tovagliati Parotex, posate Broggi e calici Riedel.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


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