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Via Provana 3/B
Torino
Tel. +39 334 3330101 /
+39 011889494



Data/Date: 16-9-17
Tipologia del Locale: Ristorante
Chef: Alessandro Giai Miniet



Les reportages de Convivium n'ont pas besoin des légendes (et la plupart des noms des plats n'est pas traduisible)
Notre "format" photographique veut donner l'impression de vivre une véritable expérience du goût et du plaisir, avec les photos de tous les plats!
C'est pourquoi nous vous invitons à continuer la lecture sans tenir compte des textes en Italien.

Descrizione

Settesì, che in dialetto sta per "siediti qui", è il nuovo ristorante torinese di Alessandro Giai Miniet e Laura d'Aprile, che hanno deciso di trasferirsi in città dopo avere operato per anni ai piedi della Sagra di San Michele, in Val di Susa.
Il locale occupa la sede che fu del Vo, chiuso improvvisamente nel 2016.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante


Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Gli interni sono informali e accoglienti, con un caldo pavimento in parquet e soffitti con volte dai mattoni a vista.
L'ingresso senza bussola è stato spostato sulla sala principale.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


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Convivium Recensioni, sala da pranzo


Convivium Recensioni, sala da pranzo


La seconda saletta si presta a una maggiore privacy.

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Molto divertente la trovata delle scritte sui muri e gli infissi del bagno, dove i clienti sono incoraggiati a lasciare un segno della loro presenza e della loro soddisfazione, con tanto di pennarello fornito dalla casa!

bagno


bagno


La cucina si affaccia a vista sulla sala: vi abbiamo ripreso Alessandro Giai Miniet all'opera.

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Il carrello dei formaggi offre una selezione molto invitante:

formaggi


reportage enogastronomici - i formaggi


il carrello dei formaggi


Il servizio in sala è friendly e disinvolto.
Alberto ci ha servito un abbinamento-vini di notevole spessore.
I tavoli in legno sono apparecchiati senza tovaglie, con posate in acciaio su marmetti poggiaposate, piattini per il pane con coltellini Laguiole e bicchieri da acqua Riedel, integrati per il servizio del vino da calici del medesimo produttore.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti