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Convivium, Guida Ristoranti Località S. Martino Bocena, 370
Cortona (AR)
Tel. +39 0575 612679



Data/Date: 28-7-18
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, Stella Michelin
Chef: Silvia Baracchi

Del Ristorante Il Falconiere potrete leggere un nuovo reportage a questo link.




Les reportages de Convivium n'ont pas besoin des légendes (et la plupart des noms des plats n'est pas traduisible)
Notre "format" photographique veut donner l'impression de vivre une véritable expérience du goût et du plaisir, avec les photos de tous les plats!
C'est pourquoi nous vous invitons à continuer la lecture sans tenir compte des textes en Italien.

Descrizione

Il ristorante Il Falconiere è inserito nel magnifico Relais & Châteaux omonimo della provincia di Arezzo, in zona collinare a pochi minuti dalla pittoresca Cortona.
Del Relais Il Falconiere abbiamo pubblicato un ricco reportage fotografico in lemilleUnanotte.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Ricavato dall'antica limonaia, vi si accede dalla veranda in vetro e ferro battuto.

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ingresso ristorante


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ingresso ristorante


Per gli ospiti esterni che hanno percorso il vialetto dal parcheggio, c'è un comodo ingresso sullo stesso piano della sala e del dehors.

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Convivium Recensioni - ingresso ristorante


Convivium Recensioni - ingresso ristorante


Gli interni possiedono un'atmosfera di grande carattere, grazie ai colori caldi e ai materiali ed elementi tipici dell'architettura locale come la pietra, i mattoni, il cotto, gli archi e le volte.
Tappeti orientali, lampadari a gocce, appliques, ricchi tendaggi, arazzi e affreschi alle pareti completano gli arredi.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


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Convivium Recensioni


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La magnifica terrazza in posizione dominante sulla collina è un contesto di grande charme durante le serate estive.

dehors


dehors


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Abbiamo fotografato la Chef Silvia Baracchi con il suo fidato Executive Chef Richard Titi all'opera nella sua cucina:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Il servizio di Sala vanta una brigata di sala numerosa.
Gli ampi tavoli tondi e ovali sono apparecchiati con ricchi tovagliati chiari Rivolta Carmignani, porcellane Schönwald, bicchieri da acqua Zafferano Perle, disegnati da Federico de Majo e calici Italesse,

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti