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Via Nostra Signora del Popolo, 9
Cherasco (CN)
Tel. 0172 488482
Fax. 011 7577593

Locale del cuore di Convivium


ATTENZIONE!
Abbiamo pubblicato un nuovo reportage del Ristorante Walter Eynard a questo link.

Data/Date: 7-5-14
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Walter Eynard





Les reportages de Convivium n'ont pas besoin des légendes (et la plupart des noms des plats n'est pas traduisible)
Notre "format" photographique veut donner l'impression de vivre une véritable expérience du goût et du plaisir, avec les photos de tous les plats!
C'est pourquoi nous vous invitons à continuer la lecture sans tenir compte des textes en Italien.
Descrizione

Il Ristorante Walter Eynard ha sede all'interno del Somaschi Hotel Monastero di Cherasco, ospitato nella magnifica Sala del Teatrino al primo piano.
Del raffinato albergo 4 stelle troverete un ricco servizio fotografico in lemilleUnanotte.

Convivium, Guida Ristoranti


Per raggiungere il Ristorante si passa attraverso la scenografica corte dell'Hotel con i suoi giardini all'italiana per poi salire lo scalone nobile dai gradini in pietra.

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Al piano, sul vasto disimpegno arredato con gusto, si affacciano da un lato la sala del Ristorante e dall'altro quella utilizzata per congressi e cerimonie.
Il Ristorante si caratterizza per i pavimenti in cotto antico, gli elegantissimi tavoli rotondi, ampi, ben distanziati, finemente apparecchiati e serviti da poltroncine vestite, le credenze in legno scuro, i soffitti altissimi e soprattutto il palcoscenico del Teatrino che si staglia sul fondo con il suo sgargiante color porpora.

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Su ciascun tavolo spiccano i candelabri in argento a più fuochi e i fiori freschi.
Sono anche presenti gli sgabellini per appoggiare le borsette delle signore.

Convivium, recensioni cucine d'eccellenza


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Fra i tanti particolari degni di nota, lo stemma dell'Hotel Somaschi sul pavimento, i tendaggi con mantovane drappeggiate e gli affreschi "trompe l'oeil"

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L'illuminazione è affidata a lampade abat-jour e a lampadari di design a soffitto.

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Abbiamo ripreso alcune immagini in cucina, con Walter Eynard e i suoi due aiuti all'opera...

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... E Walter Eynard e Ferruccio Rivolta, patron del Ristorante, affacciati all'oblò posto tra sala e cucina.
In sala opera con grande savoir faire Cristina Irimescu, che si occupa anche di seguire la cantina.
Il servizio è sollecito e cortese.

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Meritano uno sguardo anche i bagni, preceduti da un insospettato angolo salotto.

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Gli ampi tavoli rotondi sono elegantemente apparecchiati con tovagliati chiari che scendono fino a terra, posate in argento e calici Riedel.

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