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Mules/Campo di Trens (BZ)
Tel. 0472 771136





Data/Date: 8-10-12
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: supervisione di Peter Girtler



Descrizione

Il Ristorante Romantik è il secondo ristorante del Romantik Hotel Stafler, supervisionato dallo Chef stellato Peter Girtler.





Come per la Gourmetstube Einhorn, l'accesso avviene attraverso l'accogliente lobby dell'hotel.







Lungo il corridoio che conduce alle sale del ristorante spiccano il carrello con i distillati e quello dei formaggi.





L'ambiente della cucina è il medesimo della Gourmetstube, con la presenza di Peter Girtler coadiuvato da uno staff affiatato.



Le due sale sono tipiche e d'atmosfera, con colori caldi ed una illuminazione riposante.
La Stube Hans Stafler, con soffitti in legno a cassettoni, è la più utilizzata.











La sala Romantik, caratterizzata dai soffitti a volte e dalla vecchia porta d'accesso all'hotel con le sue vetrate artistiche, è più informale.











I tavoli sono ben apparecchiati, con il tocco vezzoso dei tovaglioli arrotolati a chiocciolina.







La "mise en place" prevede posaterie marchiate Stafler e calici Spiegelau su apparecchiature ben curate.