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Via Josef Innerhofer, 2
San Michele Appiano (BZ)
Tel. 0471 662249




Data/Date: 9-10-12
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, 1 Stella Michelin
Chef: Herbert Hintner



Descrizione

Il Ristorante Zur Rose ha sede a San Michele Appiano, sulla "strada del vino", in un edificio storico situato nella tranquilla zona pedonale.





Gli esterni sono caratterizzati dal dehors, decorato da fioriere ed ombreggiato da grandi ombrelloni rettangolari.







Dalla zona bar situata all'ingresso si accede alle sale da pranzo con i soffitti a volte, rivestite con pannelli in legno chiaro, arredate secondo la tradizione.











L'atmosfera è calda e accogliente, con boiseries che spiccano sulle pareti bianche, tessuti fiorati, pavimenti in legno ed una gradevole illuminazione realizzata con faretti sospesi.













In un angolo, il carrello dei formaggi.
Una piccola saletta è a disposizione per banchetti conviviali.



La "mise en place" prevede posaterie tedesche Hepp Exclusive, e calici austriaci -Zalto Denk Art e Riedel- su eleganti tovagliati chiari di lino.