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1 Rue de Saverne
Phalsbourg (F)
Tél. +33 387 241616
Fax. : +33 387 241818



Data/Date: 12-5-16
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, Stella Michelin
Chef: Georges Victor Schmitt



Descrizione

Il Ristorante gastronomico Au Soldat de l'An II dello chef stellato Georges Victor Schmitt ha sede a Phalsbourg, in Alsazia, all'interno di una piacevole Maison de Campagne appartenente alla collezione dei Relais&Chateaux.
Dell'Hotel troverete un ampio reportage in lemilleUnanotte

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L'ingresso, separato da quello dell'Hotel, appare di grande carattere, con una zona attigua adibita a salottino con un caminetto sempre acceso.

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Addentriamoci alla scoperta delle sale da pranzo, incominciando da quella principale, calda ed elegante.

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La "Salle Mercedes" in cui abbiamo cenato si trova nel soppalco e si raggiunge attraverso una scala antica in legno:

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Qui spiccano gli splendidi soffitti lignei con le travature a vista e i muri in pietra.

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Abbiamo adocchiato le due belle ceste dei formaggi, che poi hanno fattto parte della nostra degustazione.

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Il servizio, sotto l'attenta supervisione della proprietaria M.me Brigitte Schmitt, è di gran tono.
I tavoli sono apparecchiati elegantemente con tovagliati candidi di lino, porcellane di Limoges, posaterie in argento e calici Mikasa personalizzati con il "II" del "Soldat de l'An",

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