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48 avenue Henri Dunant
Grasse (F)
Tél. +33 (0)4 93709494
Fax. +33 (0)4 93709495




Data/Date: 28-1-13
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, Stella Michelin
Chef: Jacques Chibois



Descrizione

La Bastide Saint Antoine è un magnifico hotel 5 stelle, Relais & Châteaux e Relais Gourmand, situato sulle colline di fronte a Grasse, nel cuore di un olivaio e di un parco botanico mediterraneo di 5 ettari.
Lo Chef e proprietario Jacques Chibois vi opera una cucina di gran classe nel suo ristorante gastronomico stellato.





Percorso un curato vialetto di ingresso, ecco l'edificio principale, una autentica casa provenzale in cui sono ospitate le camere di maggiore carattere e le sale del ristorante.





Gli interni, caratterizzati da una calda atmosfera, hanno bellissimi pavimenti in pietra e in cotto antico.









Incontriamo subito la zona reception, il salone biblioteca con caminetto e la boutique dell'hotel, in cui si trovano in vendita soprammobili, prodotti di bellezza a base d’olio d’oliva (di cui La Bastide Sainte Antoine è piccolo produttore), libri di cucina, arte della tavola.







Per accedere al ristorante si scende di un piano.





Un angolo salotto e la ex "saletta dei sigari" con camino precedono le sale da pranzo.







Gli ambienti sono chiari e luminosi, con un arredamento leggero e armonioso.
Ogni particolare è elegante e di classe, e contribuisce a creare la tipica, impareggiabile atmosfera che si respira nei migliori Relais & Chateaux.

















Anche nella seconda sala, disposta su due livelli, grandi vetrate si affacciano sulla terrazza con giardino fiorito, utilizzata non appena la stagione lo consenta.









La terrazza gode di un incantevole panorama sulle colline circostanti.







Il servizio perfetto e impeccabile, di gran classe, avviene sotto la direzione di Gerald Pluchart, Maitre d'Hotel
Bruce Smith è Chef de Rang, Mioko Tomisawa la Sommelière.





Gli ampi tavoli rotondi sono apparecchiati con elegantissimi tovagliati chiari di lino RKF Luxury Linen, inamidati alla perfezione.
La "mise en place" prevede posaterie in argento e calici Stolzle.