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Convivium, Guida Ristoranti Via Nazionale, 40
San Giovanni al Natisone (UD)
Tel. +39 0432 757910
Fax: +39 0432 757426



Data/Date: 16-10-18
Reportage precedenti: 24-9-13
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico di pesce
Patron: Dario Macorig. Chef: Christian Cattarino


Descrizione

Il Ristorante Campiello si trova, insieme al suo moderno hotel, in posizione strategica a 10 minuti dalla longobarda Cividale del Friuli, dalla storica Abbazia di Rosazzo nei Colli Orientali del Friuli e dalla prestigiosa zona vitivinicola del Collio.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Accanto all'entrata, un piccolo dehors; dall'altro lato, il bar e l'Osteria, per pasti informali in un ambiente più semplice ma caldo, con il camino acceso d'inverno.
Alle pareti vengono esposte a rotazione collezioni di opere contemporanee.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


ingresso ristorante


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La sala da pranzo principale è di forma angolare, cosa che la fa sembrare suddivisa in più salette raccolte.
L'ambiente è caldo e gradevole, arricchito da boiserie alle pareti e oggetti d'arte, e valorizzato da una illuminazione rilassante, con pavimenti in marmo alternato a porzioni in parquet, pareti color crema e tavoli ampi.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


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Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


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Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


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Spiccano le ricche collezioni di grappe, di oli e di sali.
Ecco la seconda saletta più raccolta:

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Della vasta cantina si occupa il patron Dario Macorig, grande intenditore.
Vi sono custodite più di 30.000 bottiglie: grandi annate, grandi formati, grandi cru italiani e del mondo, tutti i vignaioli importanti del Friuli ed una magnifica collezione di Champagnes.

Cantina. convivium.club, recensioni ristoranti.


convivium.club, recensioni ristoranti. Cantina del Ristorante


Convivium, recensioni ristoranti. La Cantina


Il servizio è, svolto in prima persona dal Patron Dario Macorig e dalla moglie Marisa, coadiuvati da personale di sala ben istruito.
Marisa si muove con la grazia e la raffinata eleganza che le derivano dalle sue origini francesi, Dario sa conquistare la clientela con le sue profonde conoscenze di vini e di cucina, ma anche di arte. Sa come fare sentire l'ospite al centro delle attenzioni, a cominciare dal brindisi che accenna a ciascun tavolo dopo avervi servito le bollicine di benvenuto; è inoltre lui ad occuparsi personalmente degli acquisti del pesce.
La "mise en place" è molto curata, con apparecchiature raffinate e secchielli per il ghiaccio ad ogni tavolo, tovagliati Rivolta Carmignani, posate Sambonet calici Riedel e bicchieri da acqua fatti a mano e soffiati a bocca della collezione Federico de Majo per Zafferano.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti