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Convivium, Guida Ristoranti Edificio Millo
Porto Antico Calata Cattaneo, 15
Genova
Tel. +39 010 8698722



Data/Date: 10-12-18
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Chef: Marco Visciola


Descrizione

Il Marin, Ristoro del Porto Antico è il ristorante gourmet di Eataly Genova completamente dedicato al mare.
Vi si accede dalla zona pedonale di fronte alla banchina con le sue caratteristiche installazioni a vela.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


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Convivium Recensioni, accesso al ristorante


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Entrati nell'edificio che ospita Eataly, troverete il Ristorante al secondo piano.
Salendo con uno dei due ascensori panoramici, potrete ammirare dall'alto il Porto Antico di Genova.

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All'ingresso, la vasca in marmo piena di ghiaccio che ospita il Pescato del giorno, in vendita anche da asporto.

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Il locale è moderno e arioso, con un bel pavimento in parquet, cucina a vista e spettacolari vetrate panoramiche.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Il ristorante vanta un'esclusiva vetrata con vista panoramica sul mare firmata da Renzo Piano e consente agli ospiti di mangiare godendo di uno splendido colpo d’occhio sul Porto Antico, sul Bigo e su tutta la bellissima porzione di golfo genovese sottostante.

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Abbiamo fotografato lo Chef Marco Visciola all'opera con la sua Brigata nella cucina a vista:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


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Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Il servizio in sala, preciso e inappuntabile, è diretto da Maddalena Profice. La deliziosa Gabriella Di Dio ci ha guidato lungo il nostro percorso.
I tavoli in legno massiccio, serviti da seggiole rivestite in pelle, sono apparecchiati secondo il trend del momento, senza tovaglie, con i soli tovaglioli.
Completano la mise en place posate Sambonet posate Broggi posate La Tavola posate Eme posate Mepra inox. posate Pintinox posate Salvinelli posate Calderoni piatti Schönuber Franchi e calici Spiegelau

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Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti