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Via Roma, 278
Recco (GE)
Tel. +39 0185 74128-720779



Data/Date: 17-4-18
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, Hotel e Focacceria
Proprietà: Famiglia Carbone


Descrizione

Dopo 132 anni di attività e l'avvicendamento di quattro generazioni di proprietari, Manuelina è diventata una vera istituzione per tutti gli appassionati di buona cucina, tanto da costituire la prima naturale ed immediata associazione al nome della località di Recco.
Situata in posizione decentrata, a pochi metri dall'incrocio in cui sbocca la statale proveniente dall'autostrada, Manuelina si presenta come una elegante villa ligure strutturata in diversi corpi separati: il ristorante, l'hotel La Villa e la Focacceria.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Percorso un breve vialetto che conduce alla zona-parcheggio e all'edificio della Focacceria, ecco i due ingressi del ristorante e dell'hotel che si affacciano l'uno di fronte all'altro.
Gli interni sono ricchi di particolari che attirano lo sguardo, a cominciare dall'acquario con i crostacei e dalla cucina visibile dalla finestra vetrata.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


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Oltrepassato il grande tavolo con il pane e i grissini, ecco la sala da pranzo principale, con il soffitto percorso da grandi travi in legno e una collezione di Piatti del Buon Ricordo, circuito di cui fa parte Manuelina.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


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La seconda sala da pranzo, attraversata al centro dal tronco di una palma, viene utilizzata come focacceria durante la settimana.
Ha l'aspetto di una vasta veranda, percorsa com'è lungo tutto il perimetro da una ininterrotta teoria di finestroni.

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Gettiamo uno sguardo alla cucina di Manuelina, parzialmente a vista sulla zona del ricevimento.

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Il servizio è rapido, curato e preciso.
La "mise en place" è realizzata con posate Sambonet, e calici Rastal su ricchi tovagliati Bellomo che scendono fino a terra.

Convivium Recensioni, tovagliati