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Piazza Giacomo Viale
Bordighera (IM)
Tel. 0184 262946

Locale del cuore di Convivium


Data/Date: 3-2-16
Reportage precedenti: 25-3-11
Tipologia del Locale: Trattoria Tipica
Patron: Mauro Benso




Descrizione

Magiargé, Vini e Cucina, presente da sempre in Convivium, è uno degli indirizzi del Ponente ligure a cui ci sentiamo più legati.
Situato nel cuore del suggestivo centro storico di Bordighera Alta, si autodefinisce con fin troppa modestia "Osteria", trattandosi piuttosto un delizioso locale di eccellente cucina del territorio a cui si abbina una cantina di altissima caratura.

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Gli esterni si affacciano su una piazzetta vasta e silenziosa lontana dal traffico, che durante la stagione estiva ospita il bel dehors del ristorante.


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Il curioso nome Magiargé -smargiassa in dialetto ligure- deriva dalla leggenda della schiava rapita e amata da un pirata saraceno, che la portò con sé da Granada fino a Bordighera cinta d'assedio, dove lei si ammalò e morì nonostante le amorevoli cure degli abitanti.
Incominciamo la nostra visita dal piccolo ingresso, che ha un angolo bar e due cantinette refrigerate.

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Il locale è strutturato in salette, tutte da scoprire.
Gli ambienti sono gradevoli e di carattere, fortemente caratterizzati dai pavimenti in cotto e dalle pareti tinteggiate in un caldo spugnato arancione, da cui si dipartono le candide volte del soffitto.

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L'atmosfera d'insieme è calda, intima e personale, messa ancor più in risalto da una illuminazione ben realizzata, affidata ad appliques modern di design.
Alcuni particolari architettonici sono stati lasciati con i mattoni a vista.

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Fra i tanti oggetti degni di nota, colpiscono le rastrelliere che contengono le bottiglie in orizzontale.

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I pavimenti meritano un indugio supplementare: dagli inserti in lastre di cristallo si vedono i locali della cantina sottostante.

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La suggestiva cantina di Magiargé contiene circa 900 etichette, per un totale di 7000 bottiglie.

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La "mise en place" è realizzata con posate Pintinox, calici Riedel e Luigi Bormioli su bei tovagliati in tinta écru arricchiti con fiori freschi.
Il servizio, sotto l'occhio attento di Mauro Benso con la moglie Carmen, è rapido, premuroso e sorridente.

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