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Via Pennavaire, 99
Castelbianco (SV)
Tel. 0182 77001



Data/Date: 23-4-16
Tipologia del Locale: Ristorante e Albergo
Chef: Marino Fenocchio




Descrizione

Il ristorante albergo Gin si trova a Castelbianco nell'entroterra di Albenga, nella valle del torrente Pennavaire, sufficientemente lontano dalle direttrici di traffico più affollate da godere di calma e relax assoluti.

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L'ingresso è piacevolmente costituito da una reception con angolo salotto, da cui si intravede la sala da pranzo:

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L'intero complesso è il frutto di un accurato restauro, operato dall'intraprendente patron Marino Fenocchio nel rispetto dei materiali e dei colori tipici dell'architettura della zona, che ha permesso di ricavare 8 piacevolissime camere di grande carattere, tutte diverse l'una dall'altra, a disposizione per il pernottamento.
Pavimenti in parquet, tinte chiare e riposanti con molti tocchi di un caldo color arancio, qualche porzione degli originari muri in pietra lasciata a vista, una illuminazione ben studiata e tavoli distanziati apparecchiati con eleganza: tutto concorre a creare una atmosfera piacevolmente calda e di tono.

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Da un angolo defilato della sala si accede al curato giardino interno, separato da siepi dal corso del torrente.
La cucina è il regno della signora Rosetta -moglie del patron, che viene aiutata dalla figlia Ludovica.

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Il servizio è famigliare, svolto dal patron Marino con la collaborazione della figlia Roberta.
I tavoli sono ben apparecchiati, con posate Abert e calici Luigi Bormioli.

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