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Convivium, Guida Ristoranti Via Ignazio dell'Oro, 4
Alassio (SV)
Tel. +39 0182 198 5845



Data/Date: 26-5-19
Tipologia del Locale: Ristorante gourmet
Chef: Andrea Masala


Descrizione

La Locanda dell'Asino, Cucina e Vini, si trova ad Alassio all'interno dell'Albergo Baia Blu.
Nata dalla passione e dall'esperienza del patron Gianni Gaibisso, è un piccolo ambiente caldo e accogliente fronteggiato da un fresco giardino in cui si apparecchia durante la stagione estiva.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


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Convivium Recensioni, esterni ristorante


All'interno, di fronte alla reception dell'Albergo, si apre la curata sala da pranzo.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


Gli arredi si caratterizzano per i lucidi pavimenti in marmo e boiseries intercalate da grandi specchi.
L'illuminazione è affidata a lampadari moderni con luci a led ed appliques alle pareti.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


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Convivium Recensioni, sala da pranzo


Dalla sala si vede il dehors che viene apparecchiato durante la bella stagione.

Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


dehors


Abbiamo fotografato lo Chef Andrea Masala all'opera in cucina:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Il servizio è gentile e volonteroso. Se sarà il patron Gianni Gaibisso a seguirvi personalmente godrete di una memorabile esperienza di gusto e cultura.
I tavoli sono apparecchiati con tovagliati color bordeaux con coprimacchia chiari, sottopiatti in silver Broggi con centrini fatti a mano, posate Pintinox, splendidi coltelli Del Ben Cayman per il taglio delle carni e calici Rastal.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti