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Via Guglielmo Marconi, 13
Ambivere (BG)
Tel. +39 035 908000



Data/Date: 24-5-17
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, Stella Michelin
Chef: Loredana Vescovi


Descrizione

L'Antica Osteria dei Cameli, situata nel centro del paese di Ambivere, risale al 1856 quando iniziò l'attività come Osteria e rivendita.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


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L'edificio è fronteggiato da una corte fiorita, pavimentata in acciotolato, in cui trova posto il dehors estivo.
Ecco l'ingresso cinquecentesco, con pavimenti in pietra, un magnifico soffitto ligneo antico a cassettoni, l'angolo salotto e il caminetto:

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ingresso ristorante


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ingresso ristorante


Le sale da pranzo sono due, con personalità diverse.
Iniziamo con quella moderna, arredata in toni chiari, con pavimenti in parquet ed ampi tavoli ben distanziati.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


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La sala medioevale conserva i soffitti a cassettoni sorretti da travi massicce e una intera parete in pietra a vista.

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Il dehors è un angolo di pace con una esplosione di fiori.

Antica Osteria dei Cameli, il dehors


Antica Osteria dei Cameli, il dehors


Antica Osteria dei Cameli, il dehors


In cucina sovrintende meravigliosamente ai fornelli la Chef Loredana Vescovi, proprietaria del locale con il marito e Maître Camillo Rota: a lei è passato il testimone dalla madre di Camillo Fernanda.

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Il servizio in sala è preciso e inappuntabile, diretto dal proprietario Camillo Rota, raffinato sommelier e colto padrone di casa.
Il personale femminile veste in nero -pantaloni e grmbiule- con camicetta bianca.
I tavoli molto ampi sono apparecchiati con eleganti tovagliati chiari Perego posate Sambonet e calici Zalto.

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Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti