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Via Gerolanuova, 4
Orzinuovi Pudiano (BS)
Tel. +39 030 5636125



Data/Date: 13-3-18 / 9-9-17
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, (Stella Michelin dal 2019)
Chef: Simone Breda


Descrizione

Sedicesimo Secolo, il nuovo locale dello Chef Simone Breda, ha sede a Orzinuovi-Pudiano, nella campagna bresciana, tra le mura di un palazzo del XVI secolo (da cui il nome) magnificamente ristrutturato.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


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Il ristorante è fronteggiato da un giardino ben curato.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


Varcata la soglia d'ingresso, con un ambiente preposto al ricevimento, ecco sulla destra la più ampia delle tre sale, caratterizzata da splendidi soffitti a volte con mattoni a vista, caminetto e pavimenti in cotto antico.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


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Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


L'arredamento è sobrio ed elegante, volto a valorizzare la bellezza intrinseca dell'edificio.

Convivium Recensioni. Sala ristorante


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Una seconda saletta vanta un bellissimo soffitto con travi in legno:

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


seconda sala - Convivium


Ecco infine la terza sala, in cui spicca la scultura a giunchi, che può essere interamente riservata a banchetti conviviali:

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


seconda sala - Convivium


seconda sala - Convivium


seconda sala - Convivium


Abbiamo fotografato Simone Breda all'opera in cucina:

dehors


dehors


La selezione di formaggi è golosa ed invitante:

seconda sala - Convivium


seconda sala - Convivium


La sala è diretta da Liana Genini, compagna dello Chef, sommelier e impeccabile padrona di casa dai modi deliziosi.

servizio


simone breda


I tavoli sono apparecchiati con tovagliati runner Martini & Pari di color ecru, piatti Baralee, posate Salvinelli e calici Luigi Bormioli

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Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti