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Convivium, Guida Ristoranti Piazza San Rocco, 3
Frazione Maggiana, Mandello del Lario (LC)
Tel. +39 0341 733715



Data/Date: 20-9-19
Reportage precedenti: 1-4-15
Tipologia del Locale: Trattoria tipica di cucina regionale
Chef: Gabriele e Federica Lafranconi


Descrizione

L'Osteria Sali e Tabacchi è una tipica trattoria dalla caratteristica cucina di territorio, situata a Maggiano, minuscola frazione impreziosita dalla antica Torre del Barbarossa sulle pendici dei monti che bordano il Lago di Como.
L'Osteria è nata nel 1999 dalla trasformazione del vecchio forno del paese, già di proprietà della famiglia Lafranconi.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante


Convivium Recensioni, accesso al ristorante


Il bar è anche tabaccheria del piccolo abitato e luogo di ritrovo della minuscola comunità.
L'essere parte di Slow Cooking rappresenta una garanzia di qualità, subito confortata dalle impressioni che si provano entrandovi: ambienti semplici ma curati, lindi e ben rappresentativi della categoria di appartenenza.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


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ingresso ristorante


La saletta da pranzo a pianta rettangolare, arredata con vecchi tavoli e tradizionali sedie di legno, dispone anche di un bel caminetto, sempre acceso in inverno.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


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Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


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Convivium Recensioni


Durante la stagione estiva i coperti aumentano di qualche unità grazie al grazioso dehors interno che comunica direttamente con gli ambienti dell'annesso Bed&Breakfast.

dehors


In cucina, Gabriele Lafranconi con la figlia Federica opera nel pieno rispetto della stagionalità delle materie prime e con grande attenzione alla qualità e alla disponibilitàà del pescato giornaliero del lago.
La sua è una cucina fresca e saporita, davvero territoriale, fatta di piatti della tradizione lariana tramandati da generazioni che connotano fortemente il suo locale.
Ecco Federica in cucina alle prese con la preparazione di una polenta e di un risotto con verza, Casera e bresaola.

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Al servizio famigliare collabora attivamente la moglie di Gabriele, Giuliana:

servizio


I tavoli sono apparecchiati con semplicità: posate Eme, calici Rastal ed il garbo di fiori freschi.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti