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Piazza della Repubblica, 17
Milano
Tel. +39 02 62301
Fax +39 02 653799



Data/Date: 10-3-18
Reportage precedenti: 8-5-16
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico d'hotel
Executive Chef: Alessandro Buffolino


Descrizione

Acanto è il Ristorante gastronomico dell'Hotel Principe di Savoia, cinque stelle lusso situato nel cuore di Milano, meta fin dagli anni '20 della crema dei viaggiatori internazionali.
Dell'Hotel troverete un ricco servizio fotografico in lemilleUnanotte.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante


Varcato lo scenografico ingresso, ci si addentra in un ambiente sfolgorante, che colpisce per calore e ricchezza.
Potrete consumare un aperitivo nelle sontuose sale della Lobby Lounge o del Principe Bar, caratterizzate da una inimitabile atmosfera di lusso e storia.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


Raggiungiamo l'ingresso del ristorante, dove verrete accolti da Dulcizia, vera istituzione fra il personale dell'Acanto.

convivium.club, ingresso ristorante


ingresso ristorante


convivium.club, ingresso ristorante


Accanto all'ingresso, un tavolo apparecchiato in maniera particolare con magnifici pezzi d'antiquariato.

Convivium Recensioni, sala da pranzo


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Siamo rimasti affascinati dalle posate dal manico di cristallo.

Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Le sale del Ristorante hanno pavimenti in pregiati marmi di Carrara e ricche decorazioni.
Abbiamo notato le pareti rivestite in piastrelle dalla trama simile al midollino delle poltroncine e i magnifici lampadari in vetro di Murano.

Convivium Recensioni, sala da pranzo


convivium.club, recensioni ristoranti. Sala


Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


convivium.club, recensioni ristoranti.


Le due sale da pranzo principali sono arredate con grandi tavoli molto ben distanziati serviti da comode poltroncine in tessuto scamosciato.
Tutti gli ambienti sono pervasi da una lussuosa atmosfera di piacevolezza.

Convivium Recensioni


Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


convivium.club, recensioni ristoranti. Sala


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


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Convivium Recensioni


Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


Dalle grandi vetrate che si affacciano sul giardino esterno, in cui si apparecchia durante la stagione estiva, si ammira la bella fontana.

dehors


dehors


dehors


dehors


La cucina si affaccia a vista sulla sala con una grande vetrata.

Convivium Recensioni


Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Abbiamo fotografato lo Chef Alessandro Buffolino all'opera in cucina:

Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Il servizio viene svolto impeccabilmente da personale in Tight scuro e cravatta rossa.
La sommelier Maria Chiara Sotgiu ci ha consigliato abbinamenti cibi-vini perfetti.
La "mise en place" prevede tovagliati Pedersoli in cotone doppia trama color tortora, sottopiatti Stefano Ricci, esclusivi per Acanto, in porcellana finemente dipinta, posaterie Broggi, e calici Zafferano e Schott Zwiesel.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti