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Via Cardinale Ascanio Sforza, 77
Milano
Tel. +39 02 8950 3222



Data/Date: 9-11-15
Tipologia del Locale: Trattoria Moderna
Chef: Claudio Sadler



Descrizione

Chic'n Quick, "Trattoria Moderna" aperta a Milano nel maggio 2008 esattamente a lato del Ristorante gastronomico Sadler lungo il Naviglio Pavese di Via Ascanio Sforza 77, è il locale "easy" del celebre chef bistellato.

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Più informale rispetto al ristorante di alta cucina di Claudio Sadler, Chic'n Quick rappresenta la scelta ideale per sentirsi a proprio agio senza mai rinunciare alla qualità: qui la semplicità va a braccetto con la raffinatezza distintiva dello stile Sadler presente in ogni dettaglio del locale.
Già il nome, Chic'n Quick, svela la promessa dello chef ai suoi ospiti: l'ambiente è elegante ma non vuole essere pretenzioso.

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Gli ambienti, costituiti da un'unica lunga sala di forma rettangolare, sono volti a creare l'atmosfera di una autentica "trattoria" riadattata alla modernità di Milano.

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Al fondo della sala, il bancone per la mescita dei vini serviti a calice, la cantinetta climatizzata e il banco frigo con l'offerta di formaggi selezionati.
Abbiamo ripreso la brigata di cucina: da sinistra Pryan Deshapriya, Miki D'Angelo, Su-Ji Park, Andrea Guglielmone e Federico Russo.

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Il servizio, coordinato dalla maître Francesca Asnaghi, delizioso direttore d'orchestra del locale, è cortese e professionale.
I tavolini in stile bistrot sono apparecchiati con tovagliette all'americana, tovaglioli Bellomo, calici Zafferano.

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