Seleziona la tua lingua


Convivium, Guida Ristoranti Linate Airport, 2° Piano Area Partenze
Viale Forlanini
Segrate (MI)
Tel. +39 02 76119975



Data/Date: 4-12-18
Reportage precedenti: 10-11-15
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico
Executive Chef: Michelangelo Citino


Descrizione

Michelangelo Restaurant & More gode di una location assolutamente d'eccezione, situato com'è all'interno dello scalo aeroportuale di Milano Linate, al secondo piano dell'Area partenze, con vista sulle piste dalle amplissime vetrate della sala.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante
Image by blog.urbanfile.org

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


convivium.club, ingresso ristorante


ingresso ristorante


All'ingresso, subito oltre il banco di ricevimento, si trovano i locali della cantina e della cucina, entrambi a vista.

Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium.Club - seconda sala


Una quinta centrale con scaffalature suddivide otticamente in due aree la grande sala da pranzo panoramica: in quella più interna si servono i pasti più informali del Bistrot, mentre quella verso le immense vetrate è adibita a Ristorante gourmet.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Il Fine Food Market permette alla clientela di continuare anche a casa il viaggio nei sapori intrapreso qui.

Convivium Recensioni, sala da pranzo


convivium.club, recensioni ristoranti. Sala


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Convivium Recensioni. Sala ristorante


Occupiamoci ora del Ristorante gastronomico, oggetto del presente reportage.
L'arredamento è moderno, con installazioni d'arte sia in sala che alle pareti, che si avvicendano per realizzare un perfetto connubio fra cibo ed arte
I tavoli, uno diverso dall'altro, sono serviti da collezioni di sedie Calligaris Air High, a loro volta tutte differenti fra loro.
Ai soffitti, spiccano i grandi lampadari di design.

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Convivium.Club - seconda sala


Sotto le immense vetrate scorrono le operazioni di imbarco e rifornimento, i decolli e gli atterraggi.

seconda sala - Convivium


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


seconda sala - Convivium


seconda sala - Convivium


Michelangelo Citino è fresco autore di un libro che racconta la sua storia di Chef.
Non mancano i tartufi in stagione, con un menù dedicato.
La cantina, delimitata da lastre di cristallo, è dotata di scaffalature e di una cantinetta a temperatura controllata.

Cantina. convivium.club, recensioni ristoranti.


convivium.club, recensioni ristoranti. Cantina del Ristorante


Ecco alcune immagini della brigata di Michelangelo Citino, che in cucina è affiancato da Matteo Varotti:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Il servizio è molto curato, professionale e di tono, diretto dal Responsabile di Sala Michele Maccari.
Il personale di sala veste in divisa scura.
I tavoli sono apparecchiati con tovagliati Perego, posate brunite Salvinelli, calici a marchio Pommery.

Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti