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Frazione Versa, 16
Montecalvo Versiggia (PV) (bivio per Volpara)
Tel. +39 0385 99726

Locale del cuore di Convivium

Data/Date: 28-4-17
Reportage precedenti: 18-2-12
Tipologia del Locale: Ristorante
Patron: Giorgio Liberti. In cucina: Daniela Calvi


Descrizione

Il ristorante Prato Gaio si trova in aperta campagna, adagiato in bella posizione fra i vigneti delle dolci colline dell'Oltrepò Pavese, a pochi chilometri da Santa Maria della Versa.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


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L'ingresso è costituito da un grande ambiente occupato al fondo in lunghezza dal bancone del bar.
Da qui si intravedono la due sale da pranzo situate alle due estremità, la seconda delle quali viene utilizzata soltanto occasionalmente.

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ingresso ristorante


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Iniziamo la nostra visita dalla sala principale, spaziosa, calda e accogliente come un salotto di casa.
Gli ambienti sono caratterizzati da pavimenti in lucidissimo parquet scuro arricchiti da tappeti orientali, con pareti in tinte chiare e tendaggi di tonalità verdolina; i tavoli sono ben distanziati ed apparecchiati con eleganza.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


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Due separé in legno dividono otticamente la sala principale a tutto vantaggio della privacy.
A completare l'atmosfera ci sono le vetrinette in arte povera in legno e cristallo, i tavolini e gli scaffali con tanti libri a tema, incentrati sulla cucina di territorio, sui vini e sulle più svariate curiosità gastronomiche: tutti in bella vista, tutti consultabili a piacere.

Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


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Convivium Recensioni


Posto d'onore sul tappeto a centro sala per una magnifica affettatrice Berkel, che campeggia sullo chassis di una macchina da cucire Necchi d'epoca.

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


seconda sala - Convivium


Durante la bella stagione è apprezzabile il bel dehors.

Dehors. Foto by Convivium


Abbiamo fotografato la cuoca Daniela Calvi all'opera in cucina:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Il servizio viene svolto con grande attenzione e disponibilità dallo stesso patron e sommelier Giorgio Liberti, che con la sua amabilità vi farà sentire come ospiti importanti in casa di amici.

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


La "mise en place" è realizzata con posaterie Broggi e calici Luigi Bormioli su tovagliati di Fiandra.

Convivium Recensioni, tovagliati