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Convivium, Guida Ristoranti Via Roma, 2
Grosio (SO)
Tel. +39 0342 847272
Fax. +39 0173 847550



Data/Date: 18-9-19
Reportage precedenti: 25-3-15
Tipologia del Locale: Ristorante d'hotel con cucina tipica
Chef: Diego Carnini


Descrizione

Jim è il ristorante di cucina tradizionale regionale dell'hotel Sassella, da più di un secolo sinonimo di ospitalità a Grosio in Valtellina.
Il suo nome deriva dal fondatore dell'attività Giacomo Sassella, a cui venne affibiato un soprannome straniero -per l'appunto Jim- a causa della sua lunga permanenza in Australia.
Oggi è il pronipote Giacomo "Jim" Pini, a sovraintendere all'attività a cui partecipa tutta la famiglia.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


L'hotel è molto cambiato negli anni, grazie a numerosi interventi interni ed esterni, tra cui l'installazione di 90 pannelli fotovoltaici e l'illuminazione a led della facciata e del Centro Benessere.
Ai tempi dei fasti sciistici della "valanga azzurra" Jim si trasformava in ristorante itinerante al seguito dei nostri atleti, facendo conoscere la Valtellina e le sue specialità al mondo intero e divenendo a sua volta un indirizzo di buona cucina molto ricercato.
Appena entrati, ecco la reception e l'angolo bar con il suo salottino.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


convivium.club, ingresso ristorante


La sala da pranzo, decisamente "anni '70", è calda e confortevole, arredata con molto uso di legno.
Le apparecchiature sono curate; noi ci siamo accomodati a un ampio tavolo d'angolo con divanetto.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


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Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


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Convivium Recensioni


Non manca una selezione di formaggi regionali:

formaggi


Il servizio è svelto e preciso.
La "mise en place" prevede posate Broggi e calici Rastal.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti