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Via Alba, 17bis
La Morra (CN)
Tel. 0173 590303
Fax. 0173 590350



Data/Date: 5-12-16
Reportage precedenti: 6-5-13
Tipologia del Locale: Ristorante di cucina regionale
Chef: Marco Boschiazzo

Descrizione

Il ristorante Bovio ha sede a La Morra in splendida posizione panoramica sulle colline di Langa.
Il locale appartiene ad una delle più vecchie ed apprezzate famiglie di ristoratori del Piemonte, quella dei Bovio, che aveva già gestito per 40 anni il noto Ristorante Belvedere pochi metri più in là.
Nel trasferimento, come testimoniano le nostre immagini, non si è perso nulla ed anzi si è perfino guadagnato in bellezza della location, una villa con magnifica vista sui vigneti di Barolo.

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L'ingresso è scenografico, con l'elegante cancellata in ferro e il vialetto in discesa che conduce all'ampio parcheggio privato, situato proprio accanto alla bella dimora che ospita il ristorante ma ben separato da siepi e fioriere.

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Gli interni sono freschi e luminosi, preceduti da un ingresso adibito a ricevimento, con la scrivania e l'armadio per i cappotti.

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Le sale da pranzo sono due.
Quella più ampia è dotata di caminetto centrale e grandi vetrate da cui si gode un panorama incantevole sui vigneti e sui castelli delle Langhe.

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L'arredamento è classico ed elegante, con bei pavimenti in parquet e tavoli serviti da poltroncine in legno e pelle firmate Schönhuber Franchi.
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Ed ecco la seconda saletta, più piccola e raccolta:

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Fra gli atout del ristorante ci sono certamente la terrazza, location imperdibile per un pranzo o una cena in estate, ed il giardino con il pozzo e l'ulivo.

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La cantina conta oltre 1000 etichette locali, nazionali e internazionali.

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Ecco due immagini della cucina all'opera:

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Il ricco carrello dei formaggi rappresenta di per sé una vera attrazione.

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In stagione spicca la opulenta selezione di Tartufo Bianco d'Alba, a cui sono dedicati menu completi.

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Gettiamo uno sguardo ai confortevoli bagni:

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In sala, Alessandra Bovio continua con modi squisiti la tradizione di famiglia, coadiuvata da uno staff ben affiatato.
Le eleganti apparecchiature sono realizzate con tovagliati chiari Rivolta Carmignani, posate Sambonet, piatti Schönhuber Franchi e calici Riedel.

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