Seleziona la tua lingua


Convivium, Guida Ristoranti Località Talloria, 1
Cerretto Langhe (CN)
Tel. +39 0173 520520
www.casadilanga.com



Data/Date: 30-8-21
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico d'Hotel
Chef: Manuel Bouchard



Guarda subito tutti i piatti

Descrizione

Il ristorante Fàula ha sede tra le colline langarole all'interno del nuovo prestigioso Relais Casa di Langa, di cui lemilleUnanotte pubblica un ricco Reportage.
Il suo nome, che in dialetto locale significa "racconto", è stato scelto in omaggio alla tradizione secolare della regione che vuole che famiglie e amici trascorrano del tempo insieme condividendo storie.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante




Il Ristorante si affacia con una intera parete a vetrate sulla grande terrazza da cui si gode lo splendido panorama delle colline di Langa, con Serralunga d'Alba in primo piano.
Vi potrete accedere direttamente in ascensore dal piano della Reception, incontrando dapprima la saletta con il bancone del bar, e, di fronte a questa, la Cantina climatizzata, che può a sua volta ospitare piccole riunioni conviviali.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


Cantina. convivium.club, recensioni ristoranti.


La vasta sala da pranzo a pianta rettangolare vanta una spettacolare cucina a vista ed un arredamento di design ma dai toni informali, che si uniforma al concept che ispira l'intero Relais.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


convivium.club, recensioni ristoranti. Sala


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


convivium.club, recensioni ristoranti.


Convivium Recensioni


Convivium Recensioni


Convivium Recensioni


Convivium Recensioni


Il vasto dehors sulla terrazza è un vero must in estate.

dehors


dehors


Ritorniamo alla cucina a vista:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Vi abbiamo fotografato lo Chef Manuel Bouchard all'opera:

Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


... Ed ecco lo Chef in posa per Eutimé, il nuovo progetto di Convivium:

Eutimé - Convivium


A sua disposizione, un ricchissimo orto piantato in grandi fioriere sulla terrazza, che fornisce erbe e verdure fresche a chilometro zero.
La filosofia del Resort a bassissimo impatto ambientale prevede l'impiego di acqua riciclata al 100% per l'irrigazione.

l'orto


La divisa del personale è un completo blu con scarpe sportive bianche.
I tavoli di design, lasciati nudi secondo il trend del momento, sono apparecchiati con tovaglioli Beltrami, posate Sambonet e calici Riedel.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


Vai alle foto dei piatti