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Località Madonna di Como, 34/Strada della Cicchetta
Alba (CN)
Tel. +39 0173 366616
Fax +39 0173 366609



Data/Date: 12-9-16
Reportage precedenti: 14-6-15 (Chef Masayuki Kondo)
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, Stella Michelin
Chef: Federico Gallo



Descrizione

La Locanda del Pilone ha sede in un’antica cascina piemontese perfettamente ristrutturata, che conserva intatte le proprie caratteristiche storiche.

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Varchiamo l'ingresso della reception, con l'angolo salotto.

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Ecco le due salette da pranzo con i caratteristici soffitti a volte con mattoni a vista, pavimenti in piastrelle a quadri e pochi tavoli molto ben distanziati.
L'atmosfera è quella di una nobile casa di campagna.

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Grandi vetrate, posizionate su entrambi i lati, si affacciano sul giardino e sulle vigne circostanti.

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La Locanda del Pilone è il luogo ideale per ospitare eventi ed occasioni speciali.
La nuova sala "Banchetti" con stupenda vista panoramica sui vigneti, consente di ospitare fino a 160 persone.
La cantina contiene 1200 etichette: particolare attenzione è riservata ai grandi vini piemontesi, alle bollicine e ai cru francesi, senza trascurare i migliori produttori del resto del mondo, e ovviamente i vini di casa Boroli.
È affiancata da una grande sala degustazione.

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Il servizio, coordinato dalla Direttrice Sofia Brunelli e dal maître Marco Loddo è particolarmente attento.
Gli ampi tavoli rotondi sono apparecchiati con tovagliati bianchi lunghi fino a terra, posate Calderoni e calici Riedel.

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