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Convivium, Guida Ristoranti S.P. Alba-Barolo, 122
La Morra (CN)
Tel. +39 0173 56355 - +39 342 0515132

Locale del cuore di Convivium

Data/Date: 28-3-19
Reportage precedenti: 2-5-16
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, 1 Stella Michelin
Chef: Massimo Camia

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Descrizione

Il ristorante gastronomico Massimo Camia ha sede a La Morra sulla strada statale per Barolo, accanto alle Cantine Damilano.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


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Varcato l'ingresso, gli ambienti sono eleganti e raffinati, con una riuscita illuminazione calda e soffusa adatta a creare una atmosfera piacevole e rilassata, a cui contribuiscono i pavimenti in parquet e le pareti in legno in colori naturali.
Una gradevole musica di sottofondo accompagnerà la vostra esperienza gastronomica.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Alle pareti sono appese le originali tele di Mauro Rosso, che hanno per soggetto Batman. Due vetrinette in cristallo sabbiato separano la sala da pranzo dalla zona dei servizi.

Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Dalle ampie vetrate, il panorama inconfondibile delle colline con i più importanti Cru del Barolo.

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Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


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Convivium Recensioni. Sala ristorante


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Convivium Recensioni


La sala "Il Giardino d'Inverno" è una veranda fresca e luminosa, arredata con mobili e sedie da esterno in midollino e dotata di amplissime vetrate completamente apribili durante la bella stagione.

dehors


dehors


dehors


dehors


La bella cantina può ospitare piccole riunione conviviali per degustazioni.

cantina


cantina


Il servizio in sala è diretto con grazia, competenza e savoir faire da Luciana Camia, moglie dello Chef, con la preziosa collaborazione del figlio maggiore Iacopo che si occupa dei vini, di Francesca e Tinù.
La cucina è ampia e moderna.
Ecco alcune immagini di Massimo Camia nel suo regno, dove è da poco entrata anche la figlia Elisabetta, giovanissima promessa:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


I tavoli sono ampi e ben distanziati.
La "mise en place" prevede eleganti tovagliati in color écru Rivolta Carmignani, posate in argento Sambonet, piatti Petite Fleur di Villeroy & Boch e calici Rona

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


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