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Convivium, Guida Ristoranti Via Donaudi 68
Saluzzo (CN)
Tel. +39 0175 211975
Cel: +39 348 649 8048
www.ristorantemonviso.com



Data/Date: 6-8-20
Tipologia del Locale: Ristorante
Chef: Daniele Palazzo

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Descrizione

Il Ristorante Monviso - testa | cuore | pancia - ha sede a Saluzzo in posizione esterna alle aree semi-pedonalizzate del centro storico, comoda per il parcheggio.
È un locale giovane, dal clima cordiale e famigliare, il cui nome è un omaggio alla celebre vetta ben visibile nelle giornate terse.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


L'ingresso è occupato dalla zona bar, su cui si affaccia la piccola cucina.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


La sala da pranzo spicca per le pareti e i soffitti che, dopo la rimozione di strati di intonaco, hanno rivelato degli affreschi.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


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Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Il dehors del Monviso è installato sull'altro lato della strada.

dehors


dehors


dehors


Abbiamo fotografato lo Chef Daniele Palazzo all'opera in cucina con il suo aiuto Luca Ghietti:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Il servizio in sala, svelto e preciso, è svolto da Valentina cooadiuvata da Alessia Berardo. I tavoli sono apparecchiati con posate Salvinelli e i giusti calici per il vino.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


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