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Convivium, Guida Ristoranti Via Marconi, 2A
Monforte d'Alba (CN)
Tel. +39 0173 787196



Data/Date: 13-8-19
Reportage precedenti: 16-6-13
Tipologia del Locale: Osteria-Vineria
Chef: Marco Saffirio



Descrizione

L'Osteria La Salita si trova a Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe, a pochi metri dalla piazzetta principale.
Il locale si affaccia sul verde di un cortiletto fiorito, che durante la bella stagione ospita il dehors.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante


Convivium Recensioni, esterni ristorante


La Salita si articola su due livelli: al pian terreno, l'ingresso con un paio di tavolini, il bancone di mescita e la cantina.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


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ingresso ristorante


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Convivium Recensioni - ingresso ristorante


Al piano superiore si trovano la cucina e la sala da pranzo principale.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


convivium.club, recensioni ristoranti. Sala


Convivium Recensioni, sala da pranzo


Il balconcino affacciato sul cortile funge da ulteriore saletta, intima e raccolta.

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Ecco alcune immagini del bel dehors ricavato nel cortiletto di ingresso.

dehors


dehors


dehors


dehors


La ricca cantina ospita circa 600 etichette.

Cantina. convivium.club, recensioni ristoranti.


convivium.club, recensioni ristoranti. Cantina del Ristorante


Convivium, recensioni ristoranti. La Cantina


Abbiamo fotografato lo Chef Marco Saffirio all'opera nella sua cucina:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Il servizio è famigliare, svolto da Michela, moglie dello chef, con alcuni aiuti in sala.
I tavoli sono apparecchiati con semplicità, con tovagliati Erwin Müller e tovaglioli di carta; calici Schott Zwiesel per il vino.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti