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Convivium, Guida Ristoranti Piazza Paolo Pallia, 1
Rivara (TO)
Tel. +39 380 190 6603



Data/Date: 20-12-19
Tipologia del Locale: Piccolo ristorante gastronomico
Chef: Danilo Boggio

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Descrizione

Il ristorante Il Dado si trova a Rivara, paesino del Torinese che vanta un castello medioevale.
Lo Chef Danilo Boggio, originario della vicina Valperga, e la sua compagna Marta Alessi, valdostana, si sono lanciati con coraggio e fiducia in questa avventura da solisti dopo una serie di esperienze qualificate e di spessore.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


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Il locale si affaccia sulla piazzetta centrale del paese.
Appena entrati, ecco il bancone del bar e il mobile guardaroba.
Belli e di gusto gli addobbi natalizi che abbiamo trovato durante la nostra visita.

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ingresso ristorante


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ingresso ristorante


La sala da pranzo principale è essenziale ma piacevole, arredata con alcuni mobili provenienti dalle rispettive famiglie di Marta e Danilo.
Una lastra di cristallo permette di vedere la cantina attraverso il pavimento.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


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La veranda attigua permette di espandere al bisogno la capienza del locale.

dehors


dehors

Foto di Gabriele Bigi (@gabrielebigi)

Abbiamo fotografato lo Chef Danilo Boggio all'opera nella sua cucina:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


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Marta e Danilo fanno tutto loro, sia in sala che in cucina, riservando ai clienti un'accoglienza calorosa
I tavoli sono apparecchiati con tovaglie scure con runner chiari sovrapposti, posate Pintinox e calici Schott Zwiesel.

Convivium Recensioni, tovagliati


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