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Convivium, Guida Ristoranti Via Palestro, 27
Piossasco (TO)
Tel. +39 340 9624553



Data/Date: 31-10-18
Tipologia del Locale: Ristorante giapponese
Chef: Naomi Sonoda


Descrizione

Le Petit Restaurant Japonais ha sede nel centro storico di Piossasco, a pochi chilometri da Torino, al primo piano di una vecchia casa di ringhiera.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Il locale dai pavimenti in cotto è arredato con leggeri pannelli in legno e carta di riso, pareti e soffitti di color azzurro cielo.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


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Convivium Recensioni


Gli artefici di questo avamposto di vera cucina casalinga giapponese, Simone e Naomi, hanno alle spalle una storia da far invidia alla trama di un film romantico.
Lui appassionato di cultura giapponese, lei brava in cucina, si sono conosciuti in Giappone durante una fila condivisa all'ingresso di un ristorante.
10 anni dopo lei ha risposto a un annuncio di Simone che cercava una cuoca per aprire in patria un vero ristorante giapponese, e non si sono più lasciati.
Ecco la sala originaria del ristorante, che nacque con un solo tavolo.

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


seconda sala - Convivium


Abbiamo fotografato la cucina all'opera, con Naomi, cuoca autodidatta, e Sagi, collaboratrice ospite per qualche giorno:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


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Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


Il servizio è svelto, premuroso e cordiale. Siamo stati serviti da Daniel, che studia giapponese.
I tavoli sono apparecchiati con stoviglie in terracotta e le tradizionali bacchette integrate da posate.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti