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Convivium, Guida Ristoranti Via Francesco Viano, 1
Castagneto Po (TO)
Tel. +39 011 912481
www.ristorantesangenesio.com



Data/Date: 18-6-20
Tipologia del Locale: Ristorante
Chef: Gianni Spegis

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Descrizione

Il ristorante San Genesio sorge in bella posizione panoramica sulle colline torinesi di Castagneto Po.
Il locale ha una storia centenaria, ed è curioso ritrovarlo nell'archivio storico de La Stampa con un articolo a tutta pagina del 1936 in cui già se ne tessevano le lodi.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


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Noi siamo entrati dall'ingresso sulla strada, ma è anche possibile scendere una suggestiva scalinata che sbocca sulla grande terrazza.

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Gli interni sono quelli di una nobile dimora di campagna, con una vasta sala da pranzo caratterizzata da grandi vetrate e un tetto ligneo di carattere.
I tavoli sono ben distanziati e l'illuminazione gradevole.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


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Il giardino con il vecchio ippocastano gode di una bella vista sulla collina e si presta ad un aperitivo a a cene estive in terrazza.

dehors


dehors


dehors


dehors


Abbiamo fotografato lo Chef Gianni Spegis all'opera in cucina:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


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Il patron e maître Simone Capello è un anfitrione perfetto che sa mettere a suo agio la clientela e sa consigliare le giuste etichette per accompagnare al meglio i piatti della cucina.

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I tavoli sono apparecchiati con tovagliati Quagliotti, posate Eme, calici appropriati e ceramiche Rosenthal.

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Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


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