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Convivium, Guida Ristoranti Via Gian Francesco Bellezia, 22/c
Torino
Tel. +39 011 436 9296 salsedinetorino.it



Data/Date: 16-9-20
Tipologia del Locale: Ristorante gourmet di pesce
Chef: Remo Presenza

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Descrizione

Salsedine è la nuova avventura torinese di Remo Presenza, storico patron di Mare Nostrum, che ritorna nel capoluogo piemontese con un eccellente ristorante di pesce dopo una lunga parentesi in Abruzzo.
Il locale si trova in pieno centro storico a due passi dalla piazza del Mercato di Porta Palazzo.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante


All'ingresso di Salsedine troverete un bancone di mescita illuminato da due lampade ricavate da una boa marina tagliata in due.
Il locale è pieno di oggetti d'antan che hanno cambiato funzione trovando nuovi impieghi e nuova vita.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


convivium.club, ingresso ristorante


ingresso ristorante


Gli interni sono estremamente personali, con pavimenti in graniglia anticati con cera scura, soffitti lignei e a volte, con le nasse appese, quadri girati all'incontrario e ridipinti su quel lato, pannelli fonoassorbenti decorati con motivi marini, porzioni di parete con l'intonaco volutamente sbriciolato...

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


Convivium Recensioni, sala da pranzo


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Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


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Convivium Recensioni


In aggiunta alla sala principale c'è una seconda saletta a fianco dell'ingresso, con affaccio sulla strada:

Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


seconda sala - Convivium


Durante la bella stagione si cena all'aperto nel dehors ricavato sulla via:

dehors


dehors


Le proposte del giorno vi verranno recitate a voce al tavolo dallo chef e patron Remo Presenza, di fronte al piattino contenente i tipi di pasta che potrete ordinare, dei migliori produttori artigianali.
È una consuetudine che risale fin dai tempi del Mare Nostrum.

servizio in sala - Convivium


Il servizio è svelto e competente; insieme a Remo si è occupata di noi Alessandra, descrivendoci ogni piatto con dovizia di particolari.
I tavoli sono apparecchiati con tovagliati Primolino, posate Piazza, calici Rastal e tumbler da acqua in vetro colorato azzurro.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti


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