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Convivium, Guida Ristoranti Via Matteo Pescatore 10/c
Torino
Tel. +39 011 884143



Data/Date: 30-4-19
Tipologia del Locale: Osteria moderna
Chef: Andrea Fasano


Descrizione

Condotto da Piero Primatesta e Silvia Rivolti, il Sorij è un'osteria moderna situata a Torino in zona centralissima, a due passi da Piazza Vittorio e dal fiume Po.
Sorij è il nome che, per traslato, indica la vigna meglio baciata dal sorriso del sole.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante


All'esterno, sulla strada, è ricavato un piccolo dehors.

dehors


dehors


Gli interni si compongono di un ingresso con il bancone di mescita e dalle tre salette della originale "piola" torinese.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


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L'assortimento di formaggi, esposti nella vetrinetta del bancone, è stuzzicante.

ingresso ristorante


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Il Sorij è stato nel 1998 la prima enoteca con cucina del centro di Torino, punto di riferimento per gli amanti del buon bere con piatti tradizionali piemontesi.
Passato attraverso una serie di gestioni più o meno fortunate, grazie alla passione e alla competenza di Piero e Silvia ha riconquistato un posto importante nel cuore dei torinesi.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


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Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


I tavoli, le sedie di legno, le mensole con le bottiglie e le protezioni alle pareti ad altezza di schienale, costituiscono i richiami d'antan di un'autentica osteria adeguatasi ai tempi con pochi tocchi di lifting.

Convivium Recensioni


Convivium - seconda sala


Convivium.Club - seconda sala


La cantina, che si dipana nei sotterranei a ridosso degli argini del fiume Po, raccoglie più di 350 etichette, anche di nicchia e di ricerca.

Cantina. convivium.club, recensioni ristoranti.


convivium.club, recensioni ristoranti. Cantina del Ristorante


Convivium, recensioni ristoranti. La Cantina


Abbiamo fotografato lo Chef Andrea Fasano all'opera in cucina: al Sorij gusterete una cucina piemontese divertente e contemporanea.

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Le apparecchiature utilizzano tovagliette runner di carta tessuto, perfette per un'osteria, ma non mancano posate Sambonet e calici Rastal, per un tocco aggiuntivo di classe.

Convivium Recensioni, tovagliati