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Corso Magenta, 71
Vercelli
Tel. +39 0161 253585



Data/Date: 29-12-16
Reportage precedenti: 19-4-13
Tipologia del Locale: Ristorante gastronomico, Stella Michelin
Chef: Christian e Manuel Costardi

Descrizione

Il ristorante Christian e Manuel si trova a Vercelli, all'interno dell'Hotel Cinzia, una struttura inaugurata nel 1967 dai nonni Nino e Sandra ed ora gestita da mamma Cinzia.

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Vi si accede attraversando l'ingresso dell'Hotel con la reception, l'angolo salotto e il bar, ambienti caratterizzati da pavimenti in marmo ed arredamenti in legno.
Due le sale da pranzo, separate da grandi porte a vetro serigrafate.
Quella più raccolta, utilizzata come principale e oggetto delle nostre immagini, ha pianta rettangolare, pavimenti in marmo, pannelli in legno alle pareti, controsoffittature con faretti incassati, ampie finestre e tavoli tondi ben distanziati con sedie vestite.

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Alle pareti campeggiano alcune gigantografie dei fratelli Costardi all'opera.
Abbiamo scattato qualche foto in cucina, dove in occasione della nostra visita era presente il solo Christian con un suo aiuto.

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Dirige la sala Elisa Bellavia, Maître e Sommelier; il personale veste in nero con cravatta grigia e il servizio è accurato e attento.
Gli ampi tavoli rotondi sono apparecchiati con eleganti tovagliati Parotex color panna che scendono fino a terra.
La "mise en place" prevede piatti Schönuber-Franchi, posate Sambonet linea Gio' Ponti e calici Riedel.

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