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Convivium, Guida Ristoranti Località Montanare, 10
Cortona (AR)
Tel. +39 0575 614016
Fax: +39 0575 614054



Data/Date: 27-8-18
Tipologia del Locale: Ristorante e Locanda di cucina regionale
Cuoca: Simona Zucchini


Descrizione

In posizione tranquilla e defilata nelle campagne di Cortona, la Locanda del Molino è una sosta di charme, con ristorante di cucina tipica toscana e albergo con poche camere, di proprietà della famiglia Baracchi, a cui appartengono il prestigioso Relais Il Falconiere e l'Azienda Vitivinicola Baracchi.

Convivium, Guida Ristoranti: esterni del ristorante


Convivium recensioni fotografiche ristoranti, ristorante


Convivium Recensioni, esterni ristorante


Fin dall'ingresso le atmosfere sono rustiche e curate, di grande carattere.

Convivium, Guida Ristoranti, ingresso ristorante


ingresso ristorante


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ingresso ristorante


Il ristorante si articola in due ariose sale con pavimenti in cotto, soffitti con travi a vista e un arredamento tipico; la seconda ospita il forno a legna, in cui cuociono pizze gourmet a lentissima lievitazione, preparate con ingredienti di qualità superiore.

Sala ristorante. Convivium, Guida Ristoranti


Sala da pranzo. Convivium recensioni fotografiche ristoranti


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Convivium Recensioni, sala da pranzo


Al calore delle atmosfere contribuisce una illuminazione ben studiata, che utilizza faretti tesati, candele e candelabri.

Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


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Convivium Recensioni


Convivium Recensioni, sala da pranzo


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Convivium Recensioni, sala da pranzo


Sala da pranzo. Convivium, Guida Ristoranti


Convivium Recensioni. Sala ristorante


Alla Locanda del Molino si degustano i vini dell'Azienda di famiglia, ben esposti in vari angoli delle sale.

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Il bel dehors affacciato sul torrente diventa intimo e fiabesco grazie al gioco degli eleganti tendaggi drappeggiati.

dehors


dehors


dehors


dehors


Abbiamo fotografato la cuoca Simona Zucchini all'opera in cucina:

Convivium, Guida Ristoranti: la cucina


Cucina all'opera - Convivium


Convivium Recensioni, Cucina all'opera


A centro sala, un invitante carrello dei formaggi:

formaggi


Il servizio in sala, diretto da Stefano Coli, oste e locandiere, è preciso, con personale in grembiule nero firmato Baracchi.
I tavoli sono apparecchiati in maniera easy-chic, con rustiche tovagliette runner incrociate, tovaglioli "strofinacci", posate Schonwald, posate Sambonet e calici VD Glass.

Convivium Recensioni, tovagliati


Mise en place - Convivium, Guida Ristoranti