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Villa Giada di Andrea Faccio
Regione Ceirole, 10
Canelli (AT)
Tel: +39 0141 831100
Fax: +39 0141 829756

Andrea Faccio, owner of Villa Giada Vineyards in Canelli (AT), introduces his company and its wines.
Andrea Faccio, titolare dell'Azienda Agricola Villa Giada di Canelli (AT), introduce la sua Azienda e i suoi vini




L'Azienda Agricola Villa Giada ha sede nel cuore dell'area vitivinicola del Piemonte, a metà strada tra le colline Astigiane e Albesi, dove i terreni Monferrini e Langaroli si incontrano.
L'Azienda dispone di più di 25 ettari di vigneti di proprietà accorpati intorno a tre vecchie cascine, poco distanti l'una dall'altra.
Cascina Ceirole nel comune di Canelli, nucleo originario della proprietà con la cantina di vinificazione e 7 ettari di vigneti disposti a circa 320 metri sul livello del mare.
Cascina del Parroco, è costituita da un vigneto di 4 ettari su di un piccolo altopiano in posizione dominante sulla valle del rio Nizza.
Cascina Dani ad Agliano Terme, esposta a sud-est, è il cuore della produzione della Barbera. 14 ettari in ottima posizione su un suolo sciolto e di medio impasto, con un buon equilibrio tra sabbia ed argilla, ricco di sali minerali ed ottimamente drenato.
Qui si ottengono le uve migliori, destinate, solo nelle buone annate, ad essere vinificate con cura per poter valorizzare al meglio le particolari caratteristiche di questo vigneto.
Cascina Dani è anche delizioso Agriturismo, del quale Convivium pubblica un ampio Reportage.

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Nelle immagini precedenti, una panoramica della cancellata d'ingresso e della magnifica location, sulla porzione più alta della collina.
L'Azienda Agricola Villa Giada proviene da oltre due secoli di impegno nella conduzione dei vigneti.
Il nucleo storico della cantina, dove oggi avviene l'affinamento in botti, è stato costruito nel 1790.
Risale al 1940 la prima trasformazione "moderna", con la costruzione di una nuova parte di cantina per produrre Moscato d′Asti, la cui lavorazione richiedeva un notevole sforzo tecnologico.

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Dotata di tutte le più moderne tecnologie, la Cantina permette di vinificare al meglio le uve e di affinare nel tempo il frutto di grandi fatiche.
Ogni passo nel processo di trasformazione, dall'arrivo delle uve a cui seguono la fermentazione, la maturazione, l'imbottigliamento e l'invecchiamento, fino alla spedizione dei vini, è tenuto in particolare considerazione ed è studiato con lo scopo di arrivare al miglior risultato finale.

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Il vino nasce nel vigneto: è la natura a darci i suoi frutti, ma è compito dell'uomo cercare di trasformare al meglio quanto riceve dopo mesi di duro lavoro in campagna.
Sono quattro importanti momenti, da ognuno dei quali si cerca di ottenere il meglio:

♦ L'arrivo delle uve in cantina, con la scelta dei migliori grappoli e la vinificazione
♦ La fermentazione e l'evoluzione in vasche.
♦ La maturazione in botti, nella tradizionale cantina sotterranea a temperatura ed umidità costanti.
♦ L'imbottigliamento e l'affinamento in bottiglia prima della spedizione.

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Alla vostra salute!

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Villa Giada di Andrea Faccio
Regione Ceirole, 10
14053 Canelli (AT)
Tel: +39 0141 831100
Fax: +39 0141 829756

Sito web: www.villagiada.wine
Email: [email protected]

Villa Giada di Andrea Faccio